Signature menu · 招牌美食
Our 13 signatures
TL;DR · 13 signature dishes · self-service weigh-and-pay at 50 stores · breakfast ≈ 50 SKUs · lunch / dinner ≈ 30+ dishes fresh daily.
A 13-item essential list of Lichuan local snacks. Full Chinese menu at /menu/. Below is the summary — each dish has its own detail page at /menu/[slug]/.
手工豆皮
现卷现煮，薄到透光
利川地道手工豆皮，薄韧爽滑，汤鲜味正，是本地人从小吃到大的招牌。
花炸面
金黄酥香，外脆里糯
金黄酥香的特色炸面，外脆里嫩，早餐小吃的经典之选。
老炸酱面
肉粒实在，酱香管饱
酱香浓郁、肉粒实在，一碗下肚踏实管饱。
土鸡汤面
现熬土鸡汤，温润暖胃
现熬土鸡汤打底，面香汤鲜，温润暖胃。
格格
土家小蒸笼，粉糯入味
蒸笼小格的土家风味，粉糯入味，一口一个满足。
合渣稀饭
黄豆合渣，清淡养胃
黄豆合渣熬成的暖稀饭，清淡养胃，老少皆宜。
炸洋芋
利川人的本命土豆
利川人离不开的炸土豆，外焦里糯，撒上调料香到心坎。
根粑凉粉
清凉爽滑，解腻消暑
清凉爽滑的夏日小吃，解腻消暑。
福宝山纯菜
山野鲜气，清爽本味
取自福宝山的好菜，清爽本味，山野鲜气。
土豆（洋芋）饭
洋芋焖饭，粒粒喷香
洋芋与米饭同焖，粒粒喷香，是利川人记忆里的家常味。
招牌喜沙扣肉
肥而不腻，入口即化
肥而不腻、入口即化的扣肉，宴客家常两相宜。
海椒面粉蒸肉
辣椒面裹肉，香辣软糯
辣椒面裹肉蒸制，香辣软糯，下饭一绝。
建南盐菜蒸肉
建南盐菜，咸香回甘
建南盐菜搭配蒸肉，咸香回甘，地道土家做法。
🇨🇳 For ingredient lists & step-by-step recipes see each dish's Chinese detail page.